Typer av matsalsdukar

Valet av textur, färg och smak på tyget måste ta hänsyn till restaurangens betyg, typen av kunder, miljöatmosfären, tygets hållbarhet, enkel rengöring, kostnadskontrollfaktorer och menybaserade servicemetoder. Duken i restaurangen kan delas in i följande kategorier beroende på den specifika användningen.

1. Dukar. Dukar finns i en mängd olika färger och mönster, men traditionella, formella dukar är vita. För temacatering kan valet av färg och stil på dukar varieras, och det finns ingen anledning att hålla sig till ett fast format.

2. Dekorationsduk. Dekorativ duk hänvisar till den extra tyghandduken som är snett och täckt på den normala duken, och dess specifikationer är generellt följande:

100 cm kvadrat eller storleken är lämplig för dukytan. För det rektangulära bordet som skarvas av den fyrkantiga bordsskivan måste flera stycken dekorativt tyg anslutna ände i ände läggas till. Specifikationerna för den runda bordsduken är desamma som för duken, täcker hela bordsskivan, läggningsvinkeln är förskjuten med duken eller de fyra sidorna är jämnt hängande och fästa på framsidan av bordskjolen. Färgen på den dekorativa duken ska stå i skarp kontrast med färgen på duken. Användningen av ljusröda, gröna och kaffefärgade dekorativa dukar kan inte bara dekorera och försköna bordsskivan och förbättra atmosfären i restaurangen, utan också hålla duken ren.

3, servetter och tyg kategorier. Servetter är rengöringsdukar på matbordet. Storleken och specifikationerna för servetter är olika. Servetter med en sidolängd på 50-65 cm är de mest lämpliga, och servetter med liten storlek kallas cocktailservetter. Färgen på servetten kan väljas enligt huvudfärgen på restaurangen och bordsduksdekorationen, och strävar efter att vara harmonisk. Duk syftar på rengöringsduken som servitören hjälper kunden att knyta på bröstet när kunden äter hummer, spagetti, grill, teppanyaki och andra rätter i processen med västerländsk matservering, för att förhindra att såsen och oljan stänker på kläderna. Färgen på det omgivande tyget är vackrare, och det är i harmoni med duken, dekorativ duk, servett etc.

4 uppsättningar tygkuddar. Bordsduken, även känd som duken, är vanligtvis gjord av flanell och läggs under duken för att få bordsskivan att se mjuk ut och inte göra något ljud när du placerar kopparna och tallrikarna; dessutom kan det också förlänga dukens livslängd och minska den direkta kontakten med dyrbara redskap som silverföremål. Kollision och friktion av bänkskivor.

5. Bordskjolar. För lyxiga bankettbord, bankettbarer, servicebord, visningsbord etc. måste bordskjolar ordnas. Den specifika metoden är: efter att du har lagt på duken, fäst bordskjolen medurs längs kanten av det bordsformade bordet med stift, kardborre eller clips av knapptyp. Det finns olika stilar av bordskjolar, och det finns tre huvudtyper av kjolveck: vågiga, dragspelsveckade och lådformade. Bitar kan delas in i typer som återspeglar egenskaperna hos olika länder och nationer).

6. Andra kategorier. Utöver det har restaurangen även andra tygartiklar som servicehanddukar, kuddhanddukar, stolsöverdrag etc. Därutöver finns även stora bomulls-, siden-, gasväv och andra tygföremål insydda i draperier för att dekorera väggar, spegelramar, gardiner, etc. Har blivit mode och trend för restauranger scen och dekoration